Брынза

Брынза
Под заказ
Рассольный сыр слабосоленая брынза
В корзину! Перейти в корзину Удалить из корзины
+
-
  • Сыр из пастеризованного молока.
    Относится к группе полутвердых сыров.
    Внешний вид. Брынза корки не имеет. Поверхность ровная или морщинистая со следами прутьев, увлажненная, без ослизнения.
    Вкус и запах. Чистый, кисломолочный, в меру соленый, без посторонних привкусов и запахов (15 суточная). Брынза в возрасте 60 суток имеет острый, соленый, кисловатый вкус.
    Консистенция. Тесто нежное, умеренно плотное, слегка ломкое, но не крошливое. 
    Рисунок. Отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы.
    Цвет теста. От белого до светло-желтого, однородный по всей массе.

  • ГОСТ ГОСТ 33959-2016
    Жирность > 40 %
    Температура хранения 0 – 6 °С
    Условия хранения При относительной влажности воздуха 80-85%
    Срок хранения 75 суток
    Тип упаковки Пленка пищевая
    Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.АГ61.В.14991 от 29.03.2017
    • Комментарии (0)

      Leave a comment

      You are commenting as guest.